2018年11月27日星期二
解析食品包裝容器材料有哪些?
俗話說:“民以食為天”,生活中各式各樣、五花八門的食品豐富泡殼了我們的餐桌,今天我們所要談的就是時常我們忽略的包裝袋和容器。
隨著包裝食品日益發展,所需的包裝袋也日益增加,食品包裝與食品直接接觸,其材料的好壞直接關系到人們的身體健康,包裝袋為我們生活提供極大便利的同時,也越來越受到大眾的關注,下面我們就來聊一聊這個話題。
首先了解一下食品包裝容器材料具體指的是什麼,食品在加工、運輸、貯藏、銷售及消費者使用的過程中用來包裝食品,直接與食品接觸的包裝容器,即內包裝容器。
首先明確食品包裝容器在食品加工及流通環節的重要作用。
首要目的是保藏食品,使食品免受外界物理、化學和微生物的影響,保持食品質量,延長食品的貯藏期。
其次是降低食品生產銷售的成本,以便於規模化生產後輸送與保管。
然後是提供食品品牌識別作用,建立食品品牌價值以及對食品有一定的美化裝飾、創造差異化、提升價值感、提升注目度等。
再次是隔離作用,包裝應使容器內的藥物成分不能穿透、逸漏出去。
還可以在食品的運輸過程中,對食品受到的各種外力的振動、衝擊和擠壓造成的破損。
密封包裝容器的采用,使得食品的加工、貯運、銷售能按工業化方式進行,使零散的食品加工和技藝發展成為食品工程和工業。食品包裝容器的研究範疇通常包括塑膠包裝盒食品包裝材料、食品包裝機械和食品包裝技術。
食品包裝容器首先涉及食品包裝材料,但與食品包裝容器包裝機械和包裝技術有密切聯系。食品包裝材料需具備的主要性能是:對氧氣、水汽和微生物有隔絕性,耐食品的腐蝕,符合安全衛生法規等。食品包裝容器通常應具有一定的強度,可靠的密封性,良好的外觀,適合食品充填機械生產,便利消費者使用等。
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